Autark zu leben und zu wirtschaften wird im Laufe der Globalisierung immer interessanter. Man ist nicht mehr an Lebensmittelhändler, Supermärkte oder Discounter gebunden und kann frei entscheiden, ob und wie man Pestizide an seine Pflanzen bringt. Hier gibt es 100 Prozent Transparenz bei Obst und Gemüse. Was damals Gang und Gebe war, ist heute nur noch eine Sache der kleinen landwirtschaftlichen Höfe, die in ihren Gärten und auf ihren Feldern Obst, Gemüse und Getreide anpflanzen und selbst verwerten. Überschüsse werden…
